中秋佳節前夕，現代農林工程學院黨總支聯合校團委以“校社聯動辦實事、專業服務暖童心”為導向，組建“黨員教師+學生志愿者”服務團隊，走進盧屋村童心港灣開展冰皮月餅制作活動。此次活動既是高校黨員踐行社會責任的生動實踐，也是農產品加工與檢測專業學生深化專業技能的實踐課堂，更以文化浸潤形式為社區兒童送上節日關懷，實現“黨建引領、專業賦能、服務惠民”三重價值落地。

黨員帶頭搭平臺，專業服務精準對接需求

活動前期，現代農林工程學院黨總支聯合校團委老師充分調研盧屋村童心港灣的文化教育需求，結合學院農產品加工與檢測專業特色，制定“理論講解+實操教學+文化傳遞”的活動方案。黨員教師主動承擔活動統籌與核心教學任務，從食材采購、工具準備到流程設計全程親力親為，同時遴選10余名專業成績優異的學生志愿者參與服務，搭建起“黨員引領、學生實踐、社區受益”的聯動橋梁，確保活動既符合兒童認知特點，又能充分發揮專業教學優勢。

師生協同傳技能，實踐課堂浸潤傳統文化

活動現場，黨員教師涂家濤發揮專業特長，以通俗語言為孩子們講解冰皮月餅的食材特性、營養知識及中秋飲食文化淵源，隨后示范稱量面粉、揉制冰皮、調配餡料等關鍵步驟，強調“比例控制”“溫度把控”等專業要點。學生志愿者則以“小老師”身份分組行動，協助孩子們分發食材、糾正揉制手法，耐心解答“冰皮為什么會粘手”“餡料怎么包才不會漏”等問題——從精準稱量50克冰皮，到將餡料均勻裹入、用模具壓出中秋主題花紋，學生志愿者在實踐中鞏固專業技能，更在與孩子的互動中深化“專業服務民生”的認知。

孩子們在師生的共同指導下興致高漲，紛紛動手創作專屬月餅：有的選擇清新的抹茶味冰皮搭配豆沙餡，有的嘗試將蛋黃碎融入蓮蓉餡，一個個造型精致、色彩明快的冰皮月餅相繼成型。活動現場不僅飄散著食材的清香，更充滿歡聲笑語，孩子們捧著親手制作的月餅，既感受到傳統節日的溫情，也對“勞動創造美好”有了直觀體會。

校社聯動顯成效，長效服務機制持續深化

此次活動既是現代農林工程學院教師黨支部“黨建+社會服務”的一次創新嘗試，也是農產品加工與檢測專業“實踐育人”的重要環節：黨員教師以行動踐行“立德樹人”初心，彰顯基層黨組織的戰斗堡壘作用；學生志愿者在實操中提升專業應用能力，樹立“學用結合、服務社會”的職業理念；盧屋村童心港灣則通過高校專業資源，為兒童提供了優質的文化實踐課程，實現三方共贏。

未來，學院將持續深化“黨員引領+專業實踐+社會服務”融合模式，圍繞社區群眾需求設計更多特色活動——如農產品安全科普、家庭烘焙技巧培訓等，推動高校專業資源下沉社區，讓黨員服務常態化、專業實踐場景化、社會服務精準化，切實將高校育人優勢轉化為服務民生的實際效能。

（撰稿：萬麗婷；圖文編輯：任磊；責任編輯：溫春燕；初審：巫健；復審：李琪：主審：曾衛平）